Dietisto Salih Gürel donis gravajn informojn pri la temo. Sana dieto povas malpliigi la riskon de kancero kaj multajn malsanojn, precipe kormalsanojn, sed ne ekzistas specifa pruvo por montri, ke dieto sendube reduktas la riskon de kancero, krom preventado de obezeco kaj malpliigo de alkohola konsumo. Alivorte, ne ekzistas manĝaĵoj, kiuj pruviĝis malhelpi aŭ kuraci kanceron se manĝitaj aŭ trinkitaj.
Fitokemiaĵoj, kiuj estis montritaj kiel protektaj kontraŭ kancero en eksperimentaj studoj, povas esti grupigitaj en kvar ĉefajn grupojn.
La unua el ili estas lignanoj (troviĝantaj en fibroriĉaj manĝaĵoj, fragoj, ĉerizoj, rubusoj, cerealoj, sekalo, oleosemoj; linosemoj, sezamo, aveloj, sunfloraj semoj, olivo, malvarmpremitaj vegetalaj oleoj) kaj izoflavonoj (abundaj en sojfaboj, sojproduktoj) enhavantaj fitoestrogenojn.
La dua grupo inkluzivas karotenoidojn kiel α-karoteno, β-karoteno, likopeno, β-kriptoksantino, luteino, ktp., kiuj abundas en flavaj, ruĝaj kaj malhelverdaj foliaj legomoj kaj fruktoj. Organaj sulfuraj komponaĵoj, kiuj abundas en cepoj, ajloj kaj kruciferaj legomoj, ankaŭ estas gravaj fitokemiaĵoj en ĉi tiu grupo.
Polifenoloj trovitaj en fruktoj kaj legomoj, verda teo, nigra teo, vinberoj kaj vinberaj semoj ankaŭ estas gravaj fitokemiaĵoj konataj por havi protektan efikon kontraŭ kancero. Ĉar oni ne scias, ĉu la supre menciitaj substancoj en legomoj, fruktoj, tutaj aknoj kaj legomoj estas protektaj kontraŭ kancero, oni rekomendas konsumi ĉiujn ĉi tiujn manĝaĵojn.
Unu el la plej gravaj punktoj, kiuj ne devas esti forgesitaj, estas, ke oni trovis, ke preni ĉi tiujn substancojn en naturaj manĝaĵoj, ne en formo de nutraj suplementoj, havas protektan efikon en la ĝisnunaj studoj faritaj.
- Konsumu malpli ruĝan viandon (precipe estante ĝuste kuirita) kaj bestajn grasojn.
- Konsumu 5 porciojn da krudaj aŭ malmulte kuiritaj fruktoj kaj legomoj tage.
- Konsumu multajn fibrajn manĝaĵojn.
- Pliigi fiŝokonsumon (kondiĉe ke ĝi ne estis levita en poluitaj naĝejoj kaj enmaraj areoj)
- Konsumu malpli da salo kaj salaj manĝaĵoj.
- Manĝu malpli da sukero kaj sukeraj manĝaĵoj.
- Elektu tutajn akrajn produktojn, brunan rizon, ktp.
- Evitu fritojn kiel eble plej multe. Se vi intencas friti, elektu vegetalajn oleojn aŭ olivoleon. Ne uzu buteron por friti.
- Evitu aŭ reduktu la konsumon de alkoholaj trinkaĵoj.
Estu la unua, kiu komentas