Urbestro de Izmir Metropola Municipo Tunç Soyer, partoprenis en la intervjuo "De Kie al Kie kun Cittaslow kaj Slow Food" okazigita kadre de la Foiro HORECA. Deklarante, ke Terra Madre Anadolu İzmir 2, kiu okazos en İzmir por la unua fojo ekster Italio inter la 9-2022-a de septembro, estas eksterordinara riĉeco, Soyer diris, "Ĝi estos tre riĉa renkontiĝo. Ĝi alportos internacian rekonon kaj rekonon al İzmir. Ni prepariĝas tre bone. Vi vidos, İzmir fieros aranĝi la plej grandan gastronomian eventon de la mondo kun la fluado de sia frunto.”
Urbestro de Izmir Metropola Municipo Tunç Soyer, HORECA Foiro-3. Li partoprenis en la parolado pri "De Kie al Kie kun Cittaslow kaj Malrapida Manĝaĵo" okazigita kadre de la Internacia Hotela Ekipaĵo, Gastamo kaj Loĝejo-Teknologioj kaj Eksterhejma Konsumo-Foiro. Moderigita de verkisto Nedim Atilla, la sesio estis moderigita de İzmir Metropolitan Municipality Vic-Generala Sekretario Ertuğrul Tugay, GL Platform Fairs General Manager Gül Ceylan, İZFAŞ Ĝenerala Direktoro Canan Karaosmanoğlu Buyer, İzmir Cooks Association Prezidanto Turgay Bucak, İzmir Co Municipo-burokratoj, Turismo de İzmir Sekvis profesiuloj, produktantoj kaj multaj partoprenantoj.
Soyer: "Nia celo en du jaroj estas 5 milionoj da turistoj"
Parolante pri la nesufiĉeco de la nombro de turistoj venantaj al la urbo, la Prezidanto Tunç Soyer“Ĉi tio estas vere granda malĝojo por ni. Estas granda perdo, ke tia urbo, antikva urbo, urbo kun tiom da valoro, ricevas tiom malmulte da turistoj. Estas neakceptebla situacio. Ĝi ne estas destino, ĝi estas ŝanĝebla. Ni ŝanĝos tion. Ni havas multe da laboro. Nia celo en la venontaj du jaroj estas alporti 5 milionojn da turistoj al la urbo kaj ni faros tion. Ni forigos turismon de la suno, maro kaj sablotriangulo. Ni estas tre deciditaj. La unua krozoŝipo alvenos la 16-an de marto. Ni devas klarigi nin en la tuta mondo,” li diris.
"Ni garantias kaj aĉeton kaj vendon"
Substrekante la erarojn de la agrikulturaj politikoj de la periodo, prezidanto Soyer klarigis la gravecon de malgrandaj produktantoj. Provizante informojn pri la laboroj faritaj kun la vizio "Alia Agrikulturo estas Ebla" bazita sur la batalo kontraŭ sekeco kaj malriĉeco, Soyer diris: "Se vi loĝas en tia eksterordinare bela geografio, vi devas uzi la ŝancojn proponitajn de la geografio. . Ni donas ambaŭ garantion pri aĉeto kaj vendo al nia fabrikanto. Ni diras, ke vi nur produktas. Ni diras, ke ni aĉetos produktojn kongruajn kun naturo kaj klimato dum ni produktas ilin. Ni faras tion per kooperativoj,” li diris, emfazante la gravecon de kooperativoj.
"Ni estas en la geografio kie la plej bela agroturismo estos farita en la mondo"
Menciante la ligon inter agrikulturo kaj turismo, prezidanto Soyer diris, "Estas studo nomita agrotuzim ĉie en la mondo. Luar-regiono en Francio, Toskana regiono en Italio... Produktado estas farita tie, ĉi tiuj produktadprocezoj ankaŭ estas igitaj turisma celo. Tiu ĉi geografio estas eble la geografio kie okazos la plej bela agroturismo de la mondo. Ödemiş, Tiro, Beydağ, Bergama, Kozak-altebenaĵo, la duoninsulo-regiono... Ĉi tiuj estas eksterordinare belaj lokoj, kiujn ni povas nomi la paradizo de la mondo. Des malpli la turisto venanta de ekstere, ĝi estas malmulte konata eĉ en Izmir. Homoj el multaj partoj de Turkio ne scias. Ni estas kiel fiŝo vivanta en oceano sen scii ĝin. Ni devas malkovri la riĉecon kaj belecon de ĉi tiu maro kaj surmerkatigi ĝin al la tuta mondo. Ni havas la potencon fari ĉi tion. Kiel la loka registaro, ni laboras por la promocio de İzmir, ni faras restarigojn donante gravecon al la historia teksturo de la urbo. Ni sponsoras niajn antikvajn urbajn elfosadojn kaj daŭre malfermas turismajn oficejojn en diversaj partoj de la mondo. Tiel ni promocias nian urbon kaj en nia lando kaj en la mondo. Fakte, estas du aferoj, kiujn ni devas fari; La unua estas aliro al scienca scio. La dua estas mano en mano, ŝultro kontraŭ ŝultro," li diris.
"Ni venis al la fino en la reguligo de agrikultura turisma areo"
Deklarante ke kvankam ekzistas areoj kiel ekzemple agrikultura areo kaj komerca areo en la zoniga leĝaro, ekzistas neniu zoniga regularo priskribanta agrikulturan turismon kaj ili finiĝis pro tio, urbestro Soyer diris, "Ni finas la planadlaboron kiu estos. modelo por Turkio. Tiel, ni kreos ŝancon por entreprenistoj, produktantoj kaj kamparanoj kiuj volas fari agrikulturan turismon. "En la kadro de la kriterioj de cirkla ekonomio kaj cirkla kulturo, tio estas, en harmonio kun naturo, klimato, grundo, kaj batalado kontraŭ sekeco kaj malriĉeco," li diris.
"Ni devas redukti la skalon"
Parolante pri la koncepto de la Cittaslow, urbestro Soyer deklaris ke la rapideco de homoj devus esti en harmonio kun la rapideco de naturo. Dirante, ke la klimata krizo estos pli ĉeestanta en niaj vivoj, Soyer memorigis, ke la maniero por alfronti la klimatan krizon estas adopti cirklan ekonomion kaj cirklan kulturon. Rimarkante, ke İzmir estas la sola Cittaslow Metropol, Soyer diris, "Ni volas igi tion sukceshistorion kaj krei modelon, kiu povas esti aplikata en aliaj metropoloj de la mondo. La esenco de ĉio estas lokalizi, ŝrumpi. Dum ĝi kreskas, ĝi malproksimiĝas de esti daŭrigebla kaj regebla. Tiel estas loĝlokoj. Ni devas redukti la skalon, "li diris.
"Multaj metropoloj atendas ke Izmir funkcios"
Klarigante ke ili determinis du pilotareojn por la Cittaslow Metropol, Soyer diris, "Unu el la plej malriĉaj kvartaloj de İzmir estas la foirejo ĉe la periferio de Kadifekale kaj la alia. Karşıyakakvartalo en Ni provas efektivigi la Cittaslow-kriteriojn en ĉi tiuj du kvartaloj. Miaj amikoj aŭskultas la civitanojn en tiuj kvartaloj unu post la alia. Ni priskribas vojmapon per raportoj. La modeloj kaj solvoj, kiujn ni prezentos en ĉi tiuj du kvartaloj, fariĝos modelo, kiun ni diskonigos al aliaj distriktoj de İzmir kaj prezentos al metropoloj. Multaj metropoloj, de Bruselo ĝis Barcelono, de Busan en Sud-Koreio ĝis Detrojto en Usono, atendas la funkcion de Izmir. Ili ne povas atendi vidi kiel la praktikoj en ĉi tiuj du kvartaloj estos efektivigitaj en siaj propraj urboj. Estante konsciaj pri ĉi tiu respondeco, kiun ni entreprenis, ni daŭre laboras skrupule. La ekzisto de homo en ĉi tiu universo ne estas io kiu povas esti mezurita per la pokapa parto de la malneta nacia produkto. Homoj volas esti feliĉaj. Enspezo ne estas la sola kriterio. Kvartalo, vilaĝa kulturo, tio estas, kunvivado, produktado kaj solidareco... La homoj estas feliĉaj pri tio. Malrapida filozofio estas riĉaĵo, kiu rememorigas nin pri tio."
"Ni eliros el Terra Madre kun klara brovo"
Provizante informojn pri Terra Madre Anadolu İzmir 2, kiu okazos en İzmir por la unua fojo ekster Italio la 9-2022-an de septembro, Soyer diris, "Funkaĵoj el la tuta mondo renkontas, la homaro renkontas ilin. Ni unuafoje prenas la foiron ekster Italio. Ĝi estos tre eksterordinara internacia renkontiĝo. Samtempe tio estos tre riĉa renkontiĝo, kie oni diskutas pri produktadoteknikoj, modeloj kaj metodoj, kion signifas bona sana justa manĝaĵo, kaj pri manĝaĵa sekureco. Ĝi alportos internacian rekonon kaj rekonon al İzmir. Ni prepariĝas tre bone. Vi vidos, İzmir fieros aranĝi la plej grandan gastronomian eventon de la mondo kun la fluado de sia frunto.”
Atilla: "İzmir iras al iĝi gastronomia urbo"
Aŭtoro Nedim Atilla, kiu moderigis la kunsidon, diris, "Konsiderante la loĝantaron en 2050, kiom eblos nutri la mondon ĝuste, pure kaj bone? Ĉi tie, ne nur la ŝtato, sed ankaŭ la urboj havas aferojn por fari. Tunç Soyer Ekde la momento en kiu nia prezidanto enoficiĝis, ekzistas fenomeno, kiun li difinas kiel Alia Agrikulturo estas Ebla, kaj ekzistas rakonto, kiu revenas al İzmir, ke İzmir fariĝis Cittaslow Metropolo. İzmir iras al iĝi vera gastronomia urbo."
Prezidanto Soyer iris al la laborejo post la konversacio kaj partoprenis en la farado de kuymak ĉi tie. Soyer vizitis la partoprenantojn sohbet li faris.
Estu la unua, kiu komentas