Istanbula Okan University Hospital Specialisto pri Nutrado kaj Dieto Dyt. İrem Aksoy parolis pri la demandoj pri nutrado en Ramadano. Kial pezo en Ramadano? Kiajn manĝaĵojn ni elektu por sahur kaj iftar? Kiu ne devus fasti?
Kial pezo en Ramadano?
En ĉi tiu adorado, kie manĝaĵo ne devus esti prenita en la averaĝe 15-16 horoj inter sahur kaj iftar, unu el la plej oftaj eraroj estas manĝi unu manĝon. Manĝi ununuran manĝon signifas malaltan sangan sukeron, kiu daŭras dum la tuta tago, komencante kelkajn horojn post la manĝo. Sekve, manĝado pli rapide, pli kaj manĝaĵoj enhavantaj simplajn karbonhidratojn en la unua manĝo post longa malsato povas kaŭzi plipeziĝon. Aliflanke, la metabola indico malrapidiĝas en longdaŭra fastado, kaj en ĉi tiu kazo, eble fariĝos ebla plipeziĝi.
Ĝenerale, resti neaktiva pro malalta energio dum la fasta periodo ankaŭ povas esti inter la aliaj kialoj por plipeziĝo. Ĉar la malpliiĝo de fizika aktiveco dum la tago dum fastado influas negative la energian elspezon de la korpo, pezo estos neevitebla eĉ se la nutra ingestaĵo estas je la sama nivelo. La vasta vario de iftar-invitoj, kiuj fariĝis tradiciaj en nia socio, kaj la ŝerbetaj desertoj konsumitaj post iftaro, kun troigitaj porcioj, estas ankaŭ inter la faktoroj kiuj kaŭzas plipeziĝon.
Kiajn manĝaĵojn ni elektu por sahur kaj iftar?
Antaŭ ĉio, sahuro ne devas esti neglektita kaj sana sahuro devus esti farita. Ĉe sahur oni devas fari manĝon enhavantan sufiĉe da proteino kaj multe da fibro, kiu helpos vin resti sata dum longa tempo. Ekzemple; Unu aŭ pluraj el la altkvalitaj proteinfontoj kiel ekzemple ovoj, fromaĝo, jogurto, lakto kaj kefiro certe devus esti inkluzivitaj en via sahur-menuo. Cerealoj, legomoj kaj fruktoj kiel avena faruno, kiu enhavas multe da fibro kaj sanaj nutraĵoj, ankaŭ devus esti inkluzivitaj en via sahur-menuo.
En iftar, vi povas komenci per malpezaj iftarmanĝoj. Ekz; krudaj nuksoj kiel fromaĝo, olivoj, sekaj tomatoj, juglandoj, sekigitaj fruktoj kiel sekigitaj abrikotoj kaj daktiloj. Poste oni devas konsumi nutran supon kaj paŭzo por iom da tempo. Ĉefaj kaj krompladoj devas esti tre malpezaj kaj ne tro salaj, pikaj kaj oleaj. Salato, kiu enhavas plejparte verdajn legomojn kaj la proteinfontojn necesajn por plenumi la ĉiutagajn bezonojn, nepre devus esti en la iftar-menuo.
Devus esti almenaŭ unu manĝeto post iftar. Manĝaĵo povas esti farita kun fruktoj enhavantaj antioksidantojn, kiuj subtenos imunecon kaj oleajn semojn enhavantajn sanajn grasojn. Malpeza lakta aŭ frukta deserto povas esti preferita 1-2 tagojn semajne. Post iftaro, herbaj teoj povas esti trinkitaj por helpi la digestan sistemon malstreĉiĝi. Laste sed ne malpli, la ĉiutaga akvobezono devas esti kontentigata trinkante ĝin en la ĝusta tempo kaj en la ĝusta kvanto.
Kiu ne devus fasti?
Dum fastado, ĝi devus esti interrompita en kazoj kiuj povas malfavore influi la sanon, aŭ individuoj, kies sanstato ne estas favora, ne insistu pri fastado. Dum fastado estas esceptata por homoj kun akraj aŭ kronikaj malsanoj, iuj individuoj ankoraŭ volas fasti. En ĉi tiu kazo, necesas agi laŭ la rekomendoj de kuracistoj kaj dietistoj, kiuj faras sanajn sekvadojn. Inter tiuj, kiuj riskas fasti, unue venas diabetaj pacientoj, individuoj spertantaj hipoglikemiajn epizodojn, gravedulinoj kaj mamnutrantaj patrinoj.
Estu la unua, kiu komentas