Pediatria Alergio, Imunologio kaj Brustaj Malsanoj Specialisto kaj Prezidanto de la Manĝaĵa Alergio-Unuiĝo Prof. Dr. Ahmet Akçay diris, "Se vi spertas simptomojn kiel urtikecojn, abdomenajn krammojn kaj vomadon post manĝado de sukero, vi eble havas sukeran alergion. Se vi havas manĝan alergion, evitu konsumi sukeron kaj ĉokoladon, kiuj estas la plej servataj dum la feriado. Se vi konsumas ĝin, vi povas sperti severajn alergiajn kondiĉojn. Ĉi tiuj reagoj nomiĝas anafilakso. Anafilakso; Ĝi kaŭzas simptomojn kiel manko de spiro, ŝvelaĵo de la buŝo kaj lango, sibilo kaj urtikecoj. Anafilakso povas esti vivdanĝera se ne traktita tuj." diris.
Konsultu Alergian Doktoron Antaŭ ol Viaj Simptomoj Estas Severaj
Se vi suspektas, ke vi havas manĝan alergion, vi certe devus paroli kun alergisto antaŭ ol viaj simptomoj fariĝos severaj. Anafilakso, kiu vidiĝas en kazoj kie la alergio estas severa, povas produkti vivminacan reagon. Iuj el la simptomoj de anafilakso povas inkluzivi mankon de spiro, ŝvelaĵo de la lipoj, lango aŭ gorĝo, sibilo. Vi povas sperti ŝveladon, gason, naŭzon aŭ vomadon, abdomenajn krammojn kaj diareon post manĝado de sukero. Manĝaj alergioj kaj manĝaj maltoleremoj ne devas esti konfuzitaj unu kun la alia. Manĝaĵa alergio estas imunsistema respondo. Maltoleremo estas kondiĉo rilata al la digesta sistemo; Ĝi okazas kiam via korpo havas problemojn por digesti iujn manĝaĵojn.
Se Vi Estas Alergia Al Sukero, Vi Evitu Ĉiuj Manĝaĵoj Enhavanta Sukeron
Jen kelkaj:
- Nealkoholaĵoj kaj fruktosukoj,
- Konfitaĵoj, ĵeleoj, siropoj,
- Dolĉaĵoj kiel bombonoj, glaciaĵoj, kukoj, kuketoj kaj frandaĵoj,
- Cerealoj, biskvitoj, granolaj brikoj kaj pano,
- arakida butero,
- Vi ne devus konsumi aliajn dolĉigilojn enhavantajn sukeron.
Kiel Ni Scias, ke Ni Havas Ĉokoladan Alergion?
Ĉokolado estas fakte miksaĵo. Ĝia ĉefa ingredienco estas kakaa pulvoro, kiu estas prilaborita versio de la kakaa fabo. Ĉi tiu pulvoro tiam estas miksita kun sukero, oleo kaj emulsiiloj kiel sojlecitino. Diversaj ĉokoladoj estas akiritaj kun laktaĵoj. Homoj, kiuj estas alergiaj al ĉokolado, eble ne povas kompreni, kio kaŭzas reagon, ĉar ekzistas multoblaj komponantoj en ĉokolado. Estas multaj eblecoj, kiuj influas ĉi tion. Se vi estas alergia al sojo, via korpo ankaŭ povas reagi al ĉokolado. Tial, se vi havas ĉokoladan alergion, ni rekomendas, ke vi rigardu la enhavon antaŭ ol konsumi ĉokoladon.
La Ĉefa Alergeno en Ĉokolado Estas Kakao
La unua ebleco en ĉokolada alergio estas al kakao. Se la korpo estas alergia al kakao, la imuna sistemo reagas kiam kakao eniras la korpon. Manko de spiro, urtikecoj, sibilo, ŝvelinta lango, lipoj aŭ gorĝo, naŭzo aŭ vomado, abdomenaj kramfoj estas inter la plej oftaj simptomoj.Se tiuj simptomoj ne estas traktataj senprokraste, povas okazi vivminaca anafilaksio.
Ni Atentu la Kafeino en Ĉokolado
Ankaŭ eblas por persono, kiu havas reagon al ĉokolado, esti sentema al kafeino. Estas ĉirkaŭ 100 miligramoj da kafeino en 43 gramoj da ĉokolado. Substrekante la gravecon de kafeino-konsumado, Prof. Dr. Ahmet Akçay, "Por homoj, kiuj estas tre sentemaj al kafeino, eĉ 43 mg da kafeino sufiĉas por montri simptomojn. Se vi havas simptomojn kiel nervoza aŭ kolerema konduto, angoro, pliigita korfrekvenco, digestaj problemoj kiel diareo, naŭzo aŭ stomaka doloro, kapturno, kapdoloro, problemoj de dormo, kolereco, vi povas havi kafeinan maltoleremon. Kvankam kafeina alergio estas malofta, ĝi povas kaŭzi haŭtajn reagojn kiel urtiketojn kaj erupciojn ĉe iuj homoj. Homoj, kiuj estas sentemaj al kafeino, ankaŭ povas sperti ĉi tiujn simptomojn dum trinkado de kafo, teo aŭ energiaj trinkaĵoj. diris.
Se Vi Estas Alergia Al Nuksoj, Atentu La Enhavon De La Ĉokolado, kiun Vi Manĝas
Iuj homoj, kiuj estas alergiaj al ĉokolado, povas havi reagon al aliaj ingrediencoj en ĉokolado. Aliaj ingrediencoj trovitaj en ĉokolado, kiel arbo-nuksoj, arakidoj kaj sojo, estas oftaj manĝaj alergioj. Iu kiu ne estas alergia al ĉokolado sed estas severe alergia al arakidoj aŭ nuksoj ankaŭ povas reagi al simpla ĉokolado farita en la sama instalaĵo kiel ĉokolado enhavanta ĉi tiujn ingrediencojn, ĉar ekzistas alta risko de poluado.
Vi ne estas alergia al ĉokolado, sed se vi havas alergion al sojo kaj tritiko, via korpo povas reagi kiam vi manĝas ĉokoladon.
Se vi havas soj-alergion, vi devas esti singarda kiam vi konsumas ĉokoladon, ĉar iu kun soj-alergio kutime havas alergian reagon al la proteino en la sojo mem. Malpli ofte, persono ankaŭ povas reagi al spuroj de sojproteino en soj-derivita ingredienco trovita en ĉokolado, kiel ekzemple sojlecitino.
Kiel Vi Povas Eviti Alergian Reagon Al Ĉokolado?
prof. Dr. Ahmet Akçay diris, "Ĉiu kun manĝa alergio devus esti atenta kaj singarda eduki sin pri kio estas en la manĝaĵo, kiun ili manĝas. Nepre necesas legi la ingredientajn etikedojn de manĝaĵoj en merkatoj kaj kafejoj. En restoracioj, homoj kun manĝalergioj devas certigi, ke ilia manĝaĵo ne enhavas eblajn alergenojn. Ankaŭ estas utile peti amikojn kaj familion ne manĝi alergiajn manĝaĵojn proksime de vi. Iu ajn kun alergio al kakao ne devus konsumi ĉokolad-enhavantajn dolĉaĵojn, same kiel trinkaĵojn kiel laktfrapojn aŭ varman kakaon. Ĝi povas esti uzata por dolĉigi trinkaĵojn kiel ĉokolado, kafo, nealkoholaĵoj aŭ alkoholo, kaj ankaŭ estas uzata kiel dolĉigilo en iuj medikamentoj. Homoj, kiuj estas alergiaj al ĉokolado, povas kompreni ĉu la manĝaĵo, kiun ili konsumos, enhavas ĉokoladon legante la manĝetikedon. Li emfazis la gravecon legi manĝetikedojn.
Ĉu Karobo estas la "Nova" Ĉokolado?
La plej ofta anstataŭaĵo por ĉokolado estas guŝo nomata karobo. Karobo estas prilaborita por formi kakao-similan pulvoron. Karobo, kiu estas ĝenerale uzata kiel ĉokolada alternativo en bakitaj desertoj kaj trinkaĵoj, ne enhavas kafeinon. Ĉi tio povas esti bona elekto por tiuj kun kafeino-sentemo. Vi povas fari lokon por dolĉaĵoj kun karobo sur via tablo dum la feriado.
Estu la unua, kiu komentas