Ili estas la personaro, kiu servas alkoholajn kaj senalkoholajn trinkaĵojn, varmajn kaj malvarmajn trinkaĵojn kaj diversajn manĝetojn al la gastoj, kiuj venas al la drinkejo. Trinkejo kaj drinkejistaj pozicioj devas uzi siajn prezentkapablojn por provizi la plej bonan manĝoprovizon kaj servon al la gastoj, kiuj venas al la trinkejo. En la angla, viro laboranta en ĉi tiu profesio estas nomita "trinkejisto" kaj virino estas nomita "trinkejservistino".
Kion Faras drinkejisto / servistino? Kio estas iliaj Devoj kaj Respondecoj?
- Havi kapablojn kiel prepari kaj servi trinkaĵojn kaj plibonigi sin ĉi-rilate,
- Estante talenta krei gustojn kongruajn unu kun la alia,
- Regante la drinkejon kie li laboras, sciante kiuj trinkaĵoj estas kie,
- Traktante gastojn kun rideto kaj bone bonvenigante ilin,
- Estante lerta pri vendo
- Havante la kapablon persvadi
- Estante pacienca kaj energia,
- Donante gravecon al profesiismo kaj laborante kun ĉi tiu konscio,
- Respondeca pri pureco kaj ordo de la trinkejo.
- Povi sekvi la financajn enigojn kaj elirojn, havi scion kaj sperton en la kontrolprocezo.
- Havi taŭgan vortadon kaj zorgi pri persona prizorgo.
- Kion Necesas Por Fariĝi Trinkejisto / Trinkejservistino
- Ĉiu, kiu volas partopreni kaj kontribui al drinkejaj organizoj, kiu volas specialiĝi pri la profesio de drinkejisto kaj kiu volas porti ĝin al profesia kariero, povas fariĝi drinkejisto / drinkejservistino.
Kian Trejnadon Vi Bezonas Por Fariĝi Trinkejisto / Trinkejo?
- Tourism Vocational School, Tourism Vocational High School diplomiĝintoj estas preferataj unue.
- Regulaj mezlernejaj diplomiĝintoj, aliflanke, devas ricevi trejnadon sub la nomo de "Profesia Bartending kaj Mixology Training", en la amplekso de intensaj programoj de iu akademio, kun la aprobo de la Ministerio de Nacia Edukado.
- Krome, estas avantaĝe partopreni diversajn programojn pri atestilo pri drinkeja aŭ servistino aprobitaj de la Nacia Eduko.
- Estas utile komenci ekde frua aĝo en postenoj kiel helpa kelnero kaj akiri sperton kun la rilato majstro-metilernanto.
- Estas ankaŭ turismaj kompanioj, kiuj postulas, ke kandidatoj de drinkejisto/servistino estu almenaŭ mezlerneja diplomiĝinto.
- Kandidatoj, kiuj estos dungitaj en entreprenoj, hoteloj, restoracioj kaj trinkejoj, precipe en regionoj kie eksterlandaj turistoj estas tre koncentritaj, povas postuli, ke kandidatoj sciu ĉefe la anglan kaj rusan aŭ germanan kiel kialon de prefero.
Salajroj de drinkejisto 2022
Bartender/Servistpostenoj kaj averaĝaj salajroj dum ili progresas en siaj karieroj. Minimumo 4.250 TL, mezumo 5.180 TL, plej alta 11.370 TL
Estu la unua, kiu komentas