La recepto de Creme Brulee farita en la lasta epizodo de MasterChef estis demando pri scivolemo. Crème brulee estas franca deserto, kaj ĝi estas sufiĉe facila por fari. Kiel fari Creme Brulee, kiuj estas la necesaj ingrediencoj por Creme Brulee? Li komencis fari intensan esploradon kun demandoj kiel ekzemple: Do, kiel fari Creme Brulee, kiuj estas la necesaj ingrediencoj, kio estas la lertaĵo?
Kiel fari Creme Brulee, kiuj estas la ingrediencoj kaj konsiletoj?
materialoj
- 4 tasoj da kremo
- 1 bastono da vanilo aŭ 1 paketo da vanilo
- 6 ovoflavo
- Duonon da glaso da granula sukero
- Bruna sukero
Farante Kreme Brulee
- Zorge apartigu la blankajn kaj flavajn partojn de la ovo. Transloku la yemas al vitra bovlo.
- Alportu la kremon al bolado en malgranda kaserolo sur malalta fajro ĝis ĝi bolas.
- Vi prenas ĝin el la forno proksime de la bolado kaj lasas ĝin stari ĉe ĉambra temperaturo dum iom da tempo, poste aldonu la ovoflavojn iom post iom kaj miksu rapide.
- Aldonu vanilon kaj sukeron. Dividu la pretan kreme brulee miksaĵon egale en la varmegan fornvazon.
- Metu la porciigitajn desertajn ujojn sur la bakpleton, kies fundo estas kovrita per almenaŭ unu fingro dikeco de akvo.
- Ĉar ĝi estas ovo-bazita deserto kun suka konsistenco, baku ĝin en antaŭvarmigita 180-grada forno ĝis ĝi havas laktecan dolĉan konsistencon (ĉirkaŭ 45 minutoj).
- Se ĝi ne disiĝas de la randoj kiam vi iomete skuas ĝin, tio signifas, ke via deserto estas farita dum ĉi tiu tempo.
- Disvastigu la brunan sukeron sur la dolĉaĵojn, kiujn vi elprenis el la forno.
- Helpe de blovo, bruligu la sukeron sur la deserto kaj servu ĝin sen atendi post doni al ĝi karamelan aspekton.
Estu la unua, kiu komentas