Üsküdar University NPİSTANBUL Cerba Hospitalo Dietisto Özden Örkcü atentigis pri la rilato inter cerba sano kaj ĝusta kaj ekvilibra dieto kaj faris takson pri cerba amika nutrado.
Örkcu diris:
"Manĝaĵoj kiel manĝetoj, dolĉaĵoj, fromaĝhamburgeroj, gustigitaj fritoj kaj nealkoholaĵoj kaŭzas rapidan kreskon de dopamino. Ĉar ĉi tiuj elektoj negative influas nian dieton kaj intestan sanon, ili havas negativan efikon al nia cerba funkcio kaj mensa sano. La moderna okcidenta dieto estas ĉe la fundo de la listo por subteni cerban funkcion, reduktante deprimon kaj plibonigi humoron. Plante-bazita mediteranea dieto estas ligita al sanaj grasoj, oleaj fiŝoj, olivoj, nuksoj kaj pozitiva cerba funkcio. La mediteranea dieto fokusiĝas al aliaj manĝaĵoj, kiuj reduktas la riskon de demenco kaj Alzheimer-malsano. Por subteni sanan mikrobiomon, dieto devus ekvilibrigi ne nur fruktojn kaj legomojn, sed ankaŭ neprilaboritajn grajnojn, marmanĝaĵojn, probiotikajn kulturojn kaj prebiotajn enkondukojn.
Male, dieto kiu inkluzivis altajn konsumojn de ruĝaj kaj pretigitaj viandoj, rafinitajn grajnojn, dolĉaĵojn, grasajn laktaĵojn, buteron kaj terpomojn, same kiel malaltan konsumadon de fruktoj kaj legomoj, estis ligita al okcidentstila dieto kun signife pliigita. risko de depresio. Pli lastatempe, studo de plenkreskuloj pli ol 50-jaraj trovis ligon inter altaj niveloj de angoro kaj dietoj altaj en saturita graso kaj aldonitaj sukeroj. Kurioze, la esploristoj rimarkis similajn trovojn en infanoj kaj adoleskantoj. Ekzemple, 56 studoj trovis asocion inter alta konsumado de sanaj manĝaĵoj kiel olivoleo, fiŝo, nuksoj, guŝoj, laktaĵoj, fruktoj kaj legomoj, kaj reduktita risko de depresio dum adoleskeco.
Emfazante, ke unu el la antioksidantaj vitaminoj, kiuj ludas gravan rolon en konservado de la sano de la centra nervosistemo, estas vitamino A, Özden Örkcü daŭrigis jene:
"La serumaj kaj plasmokoncentriĝoj de A-vitamino kaj beta-karoteno estis trovitaj esti malaltaj en individuoj kun Alzheimer-malsano. En studo farita en Svislando kun la partopreno de 65 pacientoj de Alzheimer aĝaj inter 94 kaj 442 jaroj, oni trovis, ke memora rendimento pliboniĝis kun pliigo de la plasma koncentriĝo de beta-karoteno.
Oni raportis, ke malalta konsumo de hidrogenita oleo kaj saturita graso en ĉiutaga dieto kaj konservado de polinesaturitaj grasacidoj de plantaj fontoj kaj omega-3 polinesaturitaj grasacidoj de fiŝoj je altaj niveloj reduktas la riskon de demenco. Kiam la fruktoj, karbonhidratoj, tiaminoj, folatoj kaj vitamino C de ĉi tiuj pacientoj estis ekzamenitaj, oni determinis, ke la mini-mensaj testaj poentoj pliiĝis en la alta konsumo de ĉi tiuj.
Dietisto Özden Örkcü listigis la nutrajn rekomendojn, kiuj efikas por protekti cerban sanon jene:
Verduloj ne devas esti neglektitaj: brasiko, spinaco, brokolo kaj aliaj foliaj manĝaĵoj estas plenplenaj de nutraĵoj kiuj subtenas cerban funkcion, inkluzive de vitamino K kaj beta-karoteno. Manĝi verdaĵojn ankaŭ povas helpi malrapidigi la kognan malkreskon kiu venas kun aĝo. Se vi elektas manĝi salatojn, gustumu ilin per alternativaj spicaĵoj prefere ol sukeraj dolĉigiloj kiel granata siropo enhavanta glukozan siropon.
Oleaj fiŝoj: Iuj fiŝoj estas plenplenaj de omega-3 grasacidoj, kiuj, kiam ili estas prilaboritaj de la korpo, plifortigas memoron, plibonigas humoron kaj protektas kontraŭ malkresko de cerba funkcio. Elektu oleajn fiŝojn kiel salmon, trutojn kaj sardinojn por maksimumigi ĉi tiun profiton. Elektu oleajn fiŝojn, kiuj ne estis traktitaj per konservativuloj aŭ kreskaj hormonoj.
Altkvalitaj oleoj: Pli altkvalitaj oleoj kiel avokado, sunfloro kaj olivoleo subtenas la digestan sistemon kaj povas helpi plifortigi kognan memoron. Ili ankaŭ faras viajn manĝojn bongustaj. Prilaboritaj legomaj kaj canola oleoj devas esti konsumitaj kun singardemo. Ĉi tiuj oleoj, kiuj abundas en okcidenta kulturo, estas malpli multekostaj. Bedaŭrinde, uzi pli malmultekostajn, tre prilaboritajn oleojn povas esti malutila al la korpo pro la liberaj radikaloj kreitaj dum la oksigenada procezo.
Frago: Enhavas flavonoidojn, naturajn pigmentojn, kiuj donas al fruktoj siajn brilajn kolorojn. Esploro montras, ke ĉi tiu grupo de fitonutraĵoj, ankaŭ nomataj "plantaj manĝaĵoj", povas helpi batali liberajn radikalojn kaj redukti oksidativan streson en via korpo. Antioksidantaj enhavantaj fruktoj pruviĝis plibonigas memoron, precipe.
Nuksoj: Nuksoj kiel nuksoj, juglandoj, migdaloj kaj pistakoj estas altaj en alfa-linoleika acido, esenca omega-3-grasa acido asociita kun plibonigo de memoro. Manĝetaj nuksoj ankaŭ estas sana alternativo al desertoj, ĉar ili estas altaj en proteino kaj plenigo. Nuksoj kiel kaŝtanoj kaj migdaloj ankaŭ povas helpi subteni sanan mikrobiomon, ĉar ili estas nature alkalaj.
Malhela ĉokolado: Malhela ĉokolado, kakao kaj kakaa pulvoro estas potencaj iloj por plibonigi nian humoron kun malmulte da damaĝo al nia sano. Malhela ĉokolado estas riĉa je flavonoidoj, kafeino kaj multaj antioksidantoj, kiuj povas havi pozitivajn efikojn al nia hormona funkcio kaj redukti inflamon. Pli grave, malhela ĉokolado povas doni al nia humoro akran akcelon per la liberigo de dopamino. Evitu prilaboritan lakton kaj blankan ĉokoladon, same kiel ĉokoladon kun aldonita sukero. Manĝi pli ol kelkajn pecojn da malhela ĉokolado samtempe devus esti evitita por eviti inundi vian sistemon per dopamino aŭ kaŭzi kapdoloron."
Estu la unua, kiu komentas