Dietisto Duygu Çiçek donis gravajn informojn pri la temo. Homoj, kiuj zorgas pri sana dieto, demandas, kiuj legomoj estas kultivitaj en somero kaj kiuj devus esti konsumitaj. Montri kelkajn ekzemplojn de legomoj kultivitaj somere kaj paroli pri iliaj avantaĝoj; artiŝoko, kukurbo, pizoj, fazeolo, verda pipro. Kvankam la avantaĝoj de tiaj someraj legomoj estas multaj, ĉiu el ili devas esti konsumita en sezono kaj organike laŭ sana nutrado. Ni rigardu la avantaĝojn;
ARTIKOKO
Kiam temas pri artiŝoko, venas al menso la avantaĝoj de ĉi tiu bongusta legomo por la hepato. Artiŝoka folia ekstrakto povas protekti la hepaton kaj regeneri la hepaton. Ĝi ankaŭ pliigas la produktadon de galo, kiu helpas forigi malutilajn toksinojn de la hepato. Fibro-riĉaj artiŝokoj povas helpi malpliigi la riskon de kojla kancero pliigante intest-amikajn bakteriojn. Ĝi ankaŭ subtenas la taŭgan funkciadon de la digesta sistemo malhelpante problemojn kiel estreñimiento kaj diareo. Inulina fibro, kiu funkcias kiel probiotiko, igas la artiŝokon forta. Ĝi povas esti efika por malpezigi digestajn problemojn kiel naŭzo, pirozo kaj ŝvelado.
KORPOJ
La sezono de fazeolo estas mallonga. La fazeolo, kiu malfermas la sezonon fine de aprilo, estas pli bongusta en majo kaj estas sur la vendotablo ĝis la fino de junio. Profitoj de faboj enhavantaj vitaminojn A kaj C;
- Ĝi estas riĉa je fibro.
- Ĝi estas bona por estreñimiento.
- Ĝi efikas por plifortigi la imunan sistemon
Vi povas kuiri fazeolojn kun oliv-oleo aŭ viandon kun freŝaj faboj en sezono.
PIZON
Kun la penso, ke pizoj enhavas altajn karbonhidratojn, ĝi estas unu el la legomoj, kiujn individuoj rezignas ĉefe pri la dieto. Tamen, kontraŭe al kio sciate, ĝi estas tre satiga alternativo, kun mezumo de 100 gramoj por 18 gramoj. proteino kaj 4.5 g. Enhavas fibron. Ĝi subtenas metabolon kun sia proteina enhavo.
Do vi ne devas malpermesi viajn plej ŝatatajn manĝaĵojn, inkluzive de pizoj, en via dieto. Gravas kiel kaj kiom ofte vi konsumas
Ĝi estas nutra: Meze 100 gramoj da pizoj enhavas 70-80 kcal da energio. Pizoj, kiuj enhavas vitaminojn A, C kaj K, enhavas utilajn mineralojn kiel fero, kupro kaj magnezio. Estante malalta en kalorioj kaj malalta en graso, ĝi estas taŭga elekto por tiuj, kiuj volas perdi kaj konservi pezon, kaj ĉar verdaj legomoj jam helpas perdi pezon, pizoj estas inter la legomoj, kiuj faciligas perdi pezon.
Ĝi Protektas Kontraŭ Kancero: Esploro montris, ke la substanco nomata "polifenolo" enhavita en pizoj estas protekta kontraŭ kancero. Krome, ni povas diri, ke ĝi estas stomaka amika kun sia fibro enhavo.
Plifortigas Imunecon: Pizoj enhavas kvalitajn antioksidantojn kaj mineralojn kiel kalcio, fero, zinko, kupro, mangano, kiuj subtenas la imunsistemon.
VERDA PIPRO
Pipro, kiu havas multajn malsamajn specojn, estas konsumita en manĝoj, salatoj, kiel plenigitaj paprikoj, kiel pikloj kaj en multaj aliaj manieroj. Papsikoj enhavantaj beta-karotenon ankaŭ enhavas vitaminojn C, K, B1, B2 kaj kaliomineralojn.
Pipro, kiu enhavas multajn malsamajn substancojn utilajn por la sano, estas preventilo de kancero kaj multaj malsanoj, precipe kiam konsumita kruda. Pipro, kiu estas preventa legomo por kormalsanoj, ankaŭ reduktas la riskon de apopleksio kaj kataraktoj, kiel en ĝeneralaj manĝaĵoj enhavantaj betakarotenon. Ĉi tiu legomo, kiun oni rekomendas multe pli konsumi precipe en la vintraj monatoj, helpas pliigi la reziston de la korpo kontraŭ vintraj malsanoj danke al la intensa C-vitamino, kiun ĝi enhavas. Danke al sia alta enhavo de fibro, ĉi tiu legomo, kiu ankaŭ malstreĉas la stomakon kaj intestojn, ankaŭ estas bona por problemoj kiel estreñimiento.
KUKUKINO
Zucchini, unu el la bongustaj legomoj de la someraj monatoj, enhavas multe da karotenoidoj kiel luteino, zeaxantino kaj beta-karoteno, kiuj estas utilaj por okulo, haŭto kaj kora sano. Kun ĝia nesolvebla fibro enhavo, ĝi aldonas grandecon al la feko kaj helpas manĝaĵon moviĝi pli facile tra la intestoj, reduktante la riskon de estreñimiento. Kun ĝia solvebla fibro enhavo, ĝi nutras la utilajn bakteriojn en la intesto, malaltigas malbonan kolesterolon kaj subtenas sangan sukeron. Tamen, zucchini, kiu enhavas tre malaltajn kaloriojn, pliigas la senton de sateco per sia alta enhavo de fibro kaj akvo kaj provizas subtenon por kontrolo de pezo.
Kukurbo Detox por Bruligi Grason
- 2 kukurboj
- 4 kuleroj de jogurto
- SPECOJ
- (Ni kradu la kukurbon kaj kuiru ĝin sur la forno en sia propra suko sen oleo kaj salo. Ni aldonu la jogurton post kiam ĝi estas kuirita kaj malvarmigita. Ajna spicaĵo povas esti aldonita, krom salo.)
Estu la unua, kiu komentas