Terra Madre Anadolu malfermis siajn pordojn en Izmir por la unua fojo en Turkio, kaj ideoj estis kunhavataj pri agrikulturo, vinberproduktado kaj vinfarado en la sesio "Manĝu la Vinberon kaj demandu vian vinberejon" kadre de la konversacioj "İzmir Art Garden". Substrekante la kvaliton de vinkultiva turismo, la prelegantoj deklaris, ke 120 mil vizitantoj por vino elspezis pli ol 2 milionojn da turistoj en Antalya. Estis ankaŭ deklarite ke se 10/1 de la sekvinberoproduktado estas uzata nur en vino kaj ĝia merkatado estas farita, la enspezo pliiĝos.
Terra Madre Anadolu, kiu estis organizita unuafoje en Turkio samtempe kun la Izmir International Fair (IEF), organizita por la 91-a fojo ĉi-jare de Izmir Metropola Municipo, daŭrigas kun siaj prelegoj "Izmir Art Garden". En la kadro de la internacia gastronomia foiro Terra Madre Anadolu İzmir, organizita sub la gvidado de Slow Food (Slow Food), pri agrikulturo, vinberproduktado kaj vinfarado sektoroj estis diskutitaj en la prelego "Manĝu vinberon kaj petu vian vinberejon", moderigita de Agrikulturo. kaj Food Writer Bilge Keykubat. Gastronomia Fakulo-Aŭtoro Levon Bağış, Mey Diaego Ĝenerala Direktoro Levent Kömür, Urla Vineyard Road kaj Urla Winery Prezidanto de la Estraro Can Ortabaş kaj Slow Wine Coalition Kunordiganto Maddalena Schiavone partoprenis kiel prelegantoj.
Konforme al lia vizio de "Alia Agrikulturo estas Ebla", Urbestro de İzmir Metropola Municipo, kiu iniciatis la vojmapon por atingi sanan, bonan, justan kaj puran manĝaĵon. Tunç Soyer Li ankaŭ partoprenis la intervjuon kiel aŭskultanto. En la interparolo partoprenis la edzino de prezidanto Soyer, la prezidanto de İzmir Village Coop Neptün Soyer, la estro de la departemento pri Agrikulturaj Servoj de İzmir-a Metropola Municipo Şevket Meriç kaj civitanoj.
"Se ni uzas 10/1 de la sekvinberoproduktado por vino, ni generos pli da enspezo"
Gastronomia Fakulo-aŭtoro Levon Bagis, kiu tuŝis la vinberkultivadon en Turkio kaj atentigis la potencialon donante ekzemplojn de la vinproduktado de antaŭ 100 jaroj, diris, "La kvanto de vino vendita eksterlande nur de Izmir Haveno en la fruaj 1900-aj jaroj. estis 360 milionoj da litroj. Ĉi tio estas 6 fojojn la tuta vino produktita en Turkio hodiaŭ. Ni parolas nur pri Izmir Haveno. Ni estas aŭ la unuaj aŭ la duaj en la mondo en vendo de sekvinberoj. Se ni uzas nur 10/1 de ĝi por vino, ni generos pli da enspezo. Ĉar memoru, 1 botelo da vino estas produktita el 1 litro da vinbersuko. Ni parolas pri 4 fojojn malpli ol sekvinberoj. Ĉi tio estas io tre altvalora. Ni sidas sur granda heredaĵo. "Aŭ ni estos malŝparemaj, malŝparos ĉi tiun heredaĵon, aŭ ni estos bonaj gepatroj, kiuj transdonos ĝin al niaj nepoj," li diris.
"120 mil homoj, kiuj venas por vino, elspezas pli ol 2 milionojn da turistoj en Antalya"
Menciante la procezon komenci produktadon, Urla Vineyard Road kaj Urla Winery Prezidanto de la Estraro de Direktoroj Can Ortabaş malfermis apartan krampon pri la kvalito de vinkultivadoturismo. Ortabaş diris, "La turisto, kiu venas por vino, elspezas 5 fojojn kaj duonon de turisto de muzeo, 20-21 fojojn la turisto kiu venas al Antalya por ĉio inkluzive. 120 mil vizitantoj por vino elspezas pli ol 2 milionojn da turistoj de Antalya. La turisto iris al Antalya, ne konis Kaleici, ne eliris. Kie estas la aldonvaloro de ĉi tio krom dungado de homoj tie? Kio fariĝis Kusadasi, ĝi fariĝis konkreta, ĉu ĉie estos konkreta kiel Istanbulo? Eblas protekti ilin kaj krei aldonvaloron."
"Viberogastejo, ni estas pasaĝeroj"
Mey Diaego Ĝenerala Direktoro Levent Kömür diris, "La ĉefa afero estas la daŭripovo de vinberoj en ĉi tiuj teroj. Vinberogastejestro, ni estas pasaĝeroj. Se ni demandas, kiujn landojn inkluzivi en la triangulo de agrikulturo, turismo kaj eksporto, unu el la unuaj landoj, kiuj venas al la menso, certe estos Turkio. "La oleo de turismo estas vino en Turkio," li diris.
"Ni laboras por akiri la leĝojn, registaron kaj ŝtatan subtenon"
Maddalena Schiavone, Kunordiganto de la Slow Wine Coalition, prezentis ekzemplojn de la laboro farita sub la ombrelo de la institucio. Deklarante, ke ili marŝas kune kun volontuloj de Slow Food kaj la koncernatoj de la vinfaradindustrio en Italio dum 3 jaroj, Schiavone diris, "Ni diskutis, kion ni povas fari por solvi la problemojn kaj malfacilaĵojn kun komuna menso. Ni daŭrigas nian laboron por alporti la emerĝantajn ideojn al la politika ebeno. Ni provas determini la lokon de vinberoj kaj vino en la mondo kun la subteno de leĝoj, registaraj kaj ŝtataj politikoj."
Estu la unua, kiu komentas