Kadre de la Monda Tago de Veganoj, Emirlandoj forte respondis al kreskanta postulo je plant-bazitaj manĝoj investante multmilionojn da dolaroj en novaj veganaj elektoj. Dum skrupule preparita menuo de gourmet-veganaj manĝoj estas ofertita en Unua kaj Komerca Klaso, la plant-bazitaj manĝelektoj en Ekonomiaj Klasaj menuoj estis renovigitaj.
En respondo al la rapida kresko en la tutmonda vegana komunumo kaj la ĝenerala intereso pri plant-bazita nutrado, Emirates fiksas novajn normojn en la pasaĝera sperto proponante bongustajn kaj sanajn eblojn por pasaĝeroj kun vegana vivstilo aŭ tiuj, kiuj preferas pli malpezajn manĝojn dum vojaĝado. Veganaj opcioj povas esti petitaj antaŭ flugo kaj ankaŭ ĉe Emirates Lounges.
Kreskanta Postulo je Veganaj Manĝoj
Emirateso ofertas veganajn elektojn sur siaj flugoj ekde la 1990-aj jaroj. Origine, veganaj manĝoj estis temigis specifajn itinerojn, kiel ekzemple Adis-Abebo, kie etiopaj ortodoksaj kristanaj komunumoj estas postulataj en certaj tempoj de la jaro, aŭ la Hinda Subkontinento, kie multoblaj kredoj antaŭenigas plant-bazitan dieton. Ĉar vegana manĝaĵo rapide akiras ĝeneralan popularecon sur usonaj, aŭstraliaj, kelkaj eŭropaj kaj britaj itineroj hodiaŭ, Emirates diras, ke estis grandega pliiĝo en intereso pri vegana manĝaĵo dum la pasinta jardeko. Bejruto, Kairo kaj Tajvano estas inter la itineroj kie la intereso pri vegana manĝaĵo rapide pliiĝis lastatempe. Emirlandoj nuntempe ofertas pli ol 180 plant-bazitajn receptojn por veganaj vojaĝantoj.
Disvolviĝo de Menuo
Konstante voĉdonis la plej bona aviadkompanio por veganaj pasaĝeroj en multaj dediĉitaj interretaj enketaj retejoj kiel ekzemple VegNews, Emirates Investis por disvolvi novan veganan menuon, kiu konkuros kun aklamitaj restoracioj. La vegana menuo, disponebla en Unua kaj Komerca Klaso, daŭris jaron por disvolvi. La menuo estis evoluigita ene de Emirates Flight Catering, ampleksa instalaĵo ĉe Dubaja Internacia Flughaveno kiu servas preskaŭ 11 manĝojn tage kun siaj 225 dungitoj. Emirates Flight Catering estas la plej granda dumfluga manĝservo-instalaĵo en la mondo, hejmo de internaciaj kuiristoj de 69 malsamaj naciecoj. La menuo koncentriĝis pri multoblaj prezentoj kaj gustumoj, kun kontribuoj de fakuloj el diversaj kuirartoj, inkluzive de spertaj kuiristoj el ĉinaj, hindaj kaj arabaj kuirartoj, por krei ampleksan gamon de gustoj kaj prezentoj. Ampleksa aliro estis pruvita de kaj veganaj kaj ne-veganaj kuiristoj kaj teamanoj ĉe la gustumaj paneloj.
Veganaj menuoj de Ekonomia Klaso ankaŭ estas renovigitaj ĉiumonate, ofertante ampleksan varion por oftaj vojaĝantoj. Dum veganaj manĝoj en Ekonomia Klaso povas esti menditaj antaŭflugo, ili estas tre serĉataj de pasaĝeroj tra la mondo. Nunaj plej ŝatataj de vojaĝantoj inkluzivas marinitan tofuon, blankigitajn pizojn, rafanojn, asparagojn, granatajn semojn, kukurbajn striojn kaj sriraĉan saŭcon kun spinaco kaj avokado-muzelino, aŭ karameligitan sukan cidonion kaj celeripureon akompanitajn de multkolora kvinoo, bakita florbrasiko, karotoj en sunbrila saŭco, celerio-saŭco, celerio-saŭco, celerio kredrita. kreso.Hordea rizoto kun fungoj servita kun boligita beba brokolo kaj rostitaj kukurbaj semoj.
Pasaĝeroj ne povos akiri sufiĉe el la veganaj desertoj, kiuj ofertas allogajn gustojn kiel malhelan ĉokoladan kremkukon preparitan kun freŝaj fragoj, bongustan citronan torton kun maldika kokosa kremo kaj riĉan ĉokoladan tofuan fromaĝkukon kompletan kun dolĉa fraga kompoto.
Altkvalitaj kaj Sanaj Ingrediencoj
La avantaĝoj de plant-elektraj elektoj estas ĉiam pli allogaj al ne-veganaj vojaĝantoj, kiuj foje preferas malpezajn elektojn por kompletigi sian vivstilon. Alternativaj produktoj uzataj en Emirates-flugoj inkluzivas artan veganan fromaĝon, senglutenajn patkukojn kaj omeletojn anstataŭ blankan farunon, kaj kikerfarunon, kiu leviĝas milde kaj nature. Kokosa aŭ plant-bazita kremo estas uzata anstataŭ plena grasa bovina lakto, kokosa oleo aŭ margarino estas uzataj anstataŭ besta butero, dum kokoso kaj linoleo estas uzataj kiel sana alternativo al vegetalaj oleoj, kiuj aldonas kroman guston al manĝoj kaj altigas la fumpunkton. Manĝoj ankaŭ enhavas kelkajn nutrajn manĝaĵojn, kiel nigrajn kaj blankajn kvinoajn semojn, kiuj estas riĉaj je antioksidantoj kaj reduktas la riskon de diabeto kaj kormalsano per reguligo de kolesterolo kaj sanga sukero. La nova vegana menuo de Unua kaj Komerca Klaso inkluzivas unikajn viandbulojn faritajn kun plant-bazitaj produktoj de la mondfama Beyond-viandfirmao. En veganaj desertoj, organika malhela ĉokolado kun 60% kruda kakao fontita el Dominika Respubliko estas uzata. Li diras, ke veganaj manĝoj estas akompanitaj de Vitality-fruktosukoj, speciala fruktosuko-miksaĵo-serio preparita de Barakat, unu el la plej popularaj markoj de la UAE. Ĉiuj senglutenaj kaj veganaj sukoj enhavas esencajn vitaminojn, mineralojn, fibrojn kaj antioksidantojn sen aldonitaj sukeroj, aldonaĵoj aŭ konservativuloj.
Gusta Profilo kaj Prezento
La teamo de premiitaj kuiristoj de Emirates kunvenis por krei inventeman novan menuon kun legomoj kiel fokuso, kaj viando kiu ne maltrafas, kie teksturoj kaj infuzaĵoj kreas la esencan umami-efikon. La fantofrukto, kiu kreskas sur fibreca fruktarbo en sudokcidenta Hindio, havas viandan teksturon kiam kuirite kaj estas utiligita kiel bazvaro en kelkaj veganaj pladoj. Kohlrabi, brasiko kaj rapa legomo indiĝena de Norda Eŭropo, sorbas la gustojn kiam marite aŭ kuirita kune, lasante mildan guston kaj estas unu el la plej efikaj gustoj en vegana kuirarto. Aliaj bazvaroj, kiuj faras manĝojn apetitigaj, inkluzivas neanstataŭeblan tofuon, florbrasiko-bifstekon, nuksojn kaj guŝojn. Emfazante freŝecon, viglan guston kaj satecon, la novaj veganaj pladoj de Emirates ofertas elekton de buntaj kaj sanaj elektoj kiel tofuo kun praaj ĉerizaj tomatoj servitaj kun edamame kaj rostita sezamo, fungo-stufaĵo kun timiana gusto, segpolvo kun freŝa Hass-avocado kaj mango-salato, aŭ kradita kradrosala salato, aŭ kradrita kradrosalaso. Multaj novaj veganaj desertoj prezentas maldikajn tavolojn de vera oro kiel ornamadojn, dum veganaj pladoj prezentas farmajn freŝajn herbojn, rubusojn kaj buntajn saŭcojn kiel ornamaĵojn kune kun veganaj pladoj, certigante ke bongustaj kaj sanaj manĝoj ankaŭ plaĉas al la okulo.
Daŭrigeblaj Akirpraktikoj
La veganaj elektoj en Emirates-flugoj estas tre nutraj kaj riĉaj je legomoj, fruktoj kaj legomoj, inkluzive de kaleŝoj ĵus kreskitaj loke sur Bustanica, ĉerizaj tomatoj kun protezo, salataj legomoj kaj herboj. Bustanica estas la plej granda vertikala hidroponia bieno de la mondo kun 40 milionoj USD komunentrepreninvesto tra Emirates Flight Catering. La bieno Bustanica funkcias kun sperta teamo de kultivaj teknologoj, inĝenieroj, hortikulturistoj kaj plantsciencistoj, utiligante potencajn teknologiojn kiel maŝinlernado, artefarita inteligenteco kaj altnivelaj metodoj. La kontinua produktadciklo certigas, ke agrikulturaj produktoj estas perfekte freŝaj kaj puraj kaj kreskigitaj sen pesticidoj, herbicidoj kaj kemiaĵoj. Emirates First kaj Business Class-pasaĝeroj estas servataj bongustaj kaj plenkorpaj legomoj kiel laktuko, arugulo, miksitaj salataj legomoj kaj spinaco fontitaj rekte de Bustanica. Estas planite kreskigi eĉ pli da fruktoj kaj legomoj estonte.
Estu la unua, kiu komentas