La akcioj de şırdan, kiu estas unu el la plej konsumitaj gustoj en Adana post kebabo, preskaŭ finiĝas. La intereso pri ŝerdan, kiu estas valora, pliiĝas tago post tago, ĉar estas nur unu ŝafo el ĉiu ŝafo. En la urbo, kie 1 vivantaj bestoj estas buĉitaj ĉiutage, pli ol 2 siropoj estas alportataj ĉiutage el aliaj provincoj. Pro la alta postulo kaj la malkresko de la buĉado de brutaro, la prezo de şırdan, kiu estis 500 liroj pasintjare, pliiĝis je 7 procentoj ĝis 500 liroj.
'NI NE TROVI ĜIN PER MONO NUN'
Güven Özgülbaş (58) deklaris, ke li vendas şerdan dum 37 jaroj kaj diris, "Şırdan-prezoj freneziĝas. Ne plu estas klientoj, kiuj manĝas siropon ĉiutage. Se la glazuro iras tiel, ĝi estos elmontrita en la juvelartaj montrofenestroj. Ni havas grandan provizan problemon. Ĝuste nun, se mi havus 1 milionon da liroj, mi ne povus trovi siropon. Ni ne plu povas trovi ĝin per mono," li diris.
'ELĈERPITA'
Prezidanto de la Ĉambro de Buĉistoj de Adana Murat Saruhan Yağmur deklaris ke 2 vivaj bestoj estas buĉitaj por semolo en la grandurbo kaj diris, "La shirdan de 500 malgrandaj brutaro estas provizita de aliaj provincoj. Ni atendas mankon en la venontaj periodoj. Nuntempe, ne restas akcioj en la Şırdancılar. Ĉio finiĝis. Ĝi estas konsumita ĉiutage. Şırdan ne plu sufiĉas por Adanalı. Prezoj ankaŭ pliiĝis. Ĝi vendas por 7 liroj. Se problemoj daŭre travivas en akcioj, la prezo estas atendita esti pli ol 500 liroj, "li diris.
Estu la unua, kiu komentas