Kiel Fari la Plej Bonan Kebabon

Unu el la filioj de Kocaeli Metropolitan Municipality, Antikkapı A.Ş. Antikva Akademio daŭre renkontiĝas kun la eventualaj kuiristoj de metiaj mezlernejoj periode. Antikkapı-kuiristoj, kiuj organizis la unuan trejnadon de 2023 ĉe Maide Cafe, dividis siajn spertojn pri kuirado kaj klarigis la lertaĵojn pri kiel fari la plej bonan kebabon. Ĉe la fino de la trejnado, majstraj kuiristoj, estontaj kuiristkandidatoj kaj instruistoj manĝis kebabojn, kiujn ili faris per siaj propraj manoj.

ĈEFKANDIDATOJ DE LA ESTONTECO

Antikkapı Chefs, gastigante malsaman lernejon en ĉiu trejnado, gastigis la studentojn kaj instruistojn de Körfez Çamlıtepe Vocational and Technical Anatolian High School-kuirsekcio en la unua trejnado de 2023. Dum ĉiuj lertaĵoj pri farado de kebabo estis transdonitaj al la studentoj kaj instruistoj, kebabo estis farita en praktika maniero. Fine de la trejnado, la studentoj manĝis la kebabojn, kiujn ili kuiris per siaj propraj manoj.

KONSILOJ DE KEBAB DE LA MASTER CHEF

Yılmaz Ergül, la majstra kuiristo de Antikkapı, klarigis la lertaĵojn fari kebabojn kaj deklaris ke li komencis sian karieron en la aĝo de 13 kaj faras tion dum 49 jaroj. Majstro kuiristo Ergül diris, "Dank' al ĉi tiu profesio, mi vojaĝis al 60 landoj kaj lernis 4 lingvojn. Vi estas tre bonŝanca ĉar vi studas ĉi tiun komercon. Estimu tion, ni kutimis postkuri ĝin dum tagoj por lerni ion de nia majstro. Ĉi tiu profesio ne estas ordinara profesio, ni antaŭĝojas vian laborego kaj aliĝo al ni."

KEBAB STUD KAJ KUIRADO

Alia majstra kuiristo, Recep Çelik, donis informojn pri kebaba gluado kaj kuirado kaj atentigis la gravecon de pacienco kaj kontinua sperto en la sektoro. Ĉe la fino de la trejnado, Antikkapı Management Systems Deputy Manager Elif Altıntaş donis informojn pri manĝsekureco al la studentoj. Ĉe la fino de la trejnado, studentoj ricevas siajn atestojn de Antikkapı A.Ş. Ĝi estis prenita el la manoj de Vendo kaj Planadmanaĝero Ali Murat Salman. Salman deklaris ke ili subtenos studentojn dum sia edukvivo.

DANKON AL LA PREZIDANTO BÜYÜKAKIN

Gizem Sezer, la Ĉefo de la Areo de Manĝaĵoj kaj Trinkaĵoj de Körfez Çamlıtepe Meka kaj Teknika Anatolia Mezlernejo, deklaris, ke ili petis al la familio Antikkapı fari surloke observojn kaj diris, ke ili havis tre bonajn spertojn kun siaj studentoj. Dankante al urbestro de Kocaeli Metropolitan Municipality Tahir Büyükakın, Sezer diris, ke Antikkapı A.Ş. Li deklaris, ke ili estas tre kontentaj pri la proksima atento de la Ĝenerala Direktoro İslam Yücel kaj la ĉefoj.