Deklarante, ke la manĝo- kaj trinkekvilibro de tiuj, kiuj fastas dum Ramadano, ŝanĝiĝis, Privata Sanhospitala Dietisto Çisil Güneş dividis la konsilojn pri sana manĝado en Ramadano.
Güneş diris, ke la korpo, kiu longe spertas malsaton kaj soifon dum Ramadano, devas esti evitita de manĝaĵoj kiel bakaĵoj, frandaĵoj kaj fritaĵoj por ne esti malfavora tuŝita de ĉi tiu procezo; Li ankaŭ atentigis la gravecon de fluida konsumo.
Dietisto Çisil Güneş, kiu konigis ŝiajn sugestojn por iftaro, diris, "Komencante kun malpezaj elektoj kiel fromaĝo, olivoj, supo kaj salato; Post atendado de 10-15 minutoj, ĝi povas daŭrigi kun malalta grasa viando, kokido, fiŝo aŭ legomoj, legoma plado aŭ salato, jogurto. Rizo, blanka pano, terpomoj, ktp., kiuj rapide pliigas sangan sukeron kiel elekto de pano. Anstataŭ bulgur pilafo, tutgrajna pano, tutgrajna pasto ktp. devus esti preferita. Vi devas atenti vian fluidan konsumon por malhelpi estreñimiento kiu povas okazi pro ŝanĝoj en la dieto. Ĉirkaŭ 2-2.5 litroj da akvo, kiujn plenkreskulo bezonas, devus esti konsumitaj inter iftar kaj sahur. Ĉar teo kaj kafo influas la sorbadon de fero, ĝi devas esti konsumita proksimume 1 horon post manĝoj; Samtempe, la konsumo de akvo devas esti pliigita pro ĝiaj diuretikaj efikoj.
SAHURA DEVAS ATENDI
Rimarkante, ke estas absolute necese disvolvi sahuron dum fastado, Çisil Güneş diris, "Unu el la plej oftaj eraroj faritaj dum Ramadano estas transsalti sahuron kaj manĝi ununuran manĝon. Nutrado per ununura manĝo; Kiel rezulto de longdaŭra malsato kaj malaltiĝo de sanga sukero, ĝi kaŭzas manĝadon de rapidaj, troaj kaj manĝaĵoj enhavantaj simplajn karbonhidratojn. Krome, longedaŭra fastado malrapidigas la rapidecon de metabolo. Krom ĉio ĉi, resti senmova dum la fasta periodo igos vin plipeziĝi. Sekve, sahuro ne devas esti neglektita kaj sana manĝo riĉa je proteino kaj fibro devas esti farita, kiu tenos vin sata dum longa tempo.
ATENTU PRI FRIĜI KAJ KUKAJĴOJN!
Çisil Güneş, kiu ankaŭ donis informojn pri la manĝaĵoj, kiujn oni devas eviti dum iftar kaj sahur, daŭrigis jene: “En iftar kaj sahur; vi devas resti for de tre oleaj, tre spicaj, salaj manĝaĵoj kiel frititaj, rostitaj, salamoj, kolbasoj, kolbasoj. Ĉi tiuj malfaciligos al vi fasti ĉar ili kaŭzos pli da soifo. Dum Ramadano, la plej precizaj kuirmetodoj estas kradrostilo, bakado, bolado aŭ vaporado por ne ĝeni la stomakon kaj kontroli kalorian konsumon. Proteino kaj fibro, kiuj estas digestitaj pli malrapide, donas senton de pleneco por pli longa tempo, anstataŭ multe manĝi en la sahuro; ovoj, tuta grena pano, laktaĵoj, krudaj nuksoj, freŝaj fruktoj povas esti preferitaj. Unu el la simboloj de Ramadano estas Ramadan-pito. Kompreneble, pita pano ne estas malpermesita, sed ĝi devas esti konsumita atentante la kvanton kaj ĝustigante la ofteco. 1 palm-granda Ramadana pito (ĉirkaŭ 25-30 gramoj) egalas al la kalorio de 1 tranĉaĵo da pano. Preparante vian piton hejme kun tuta akna faruno, vi povas pliigi la fibran enhavon kaj fari ĝin pli sana. Vi povas preferi rizpudingon, gullaç, pudingon aŭ fruktajn desertojn 1 horon post iftaro anstataŭ troa ŝerbeto kaj oleaj desertoj. Krome, fari mallongajn promenojn 1-2 horojn post iftar helpos digeston. Por individuoj, kiuj provas perdi pezon, pezi ilin 12 horojn post sahur, tio estas, 1-2 horojn antaŭ iftar, donos la plej precizan rezulton.