📩 19/11/2023 12:37
Ministro de Industrio kaj Teknologio Mehmet Fatih Kacır faris kuketojn kun la studentoj de Kırklareli Universitato, Fakultato de Turismo, Fako de Gastronomio kaj Kuirartoj.
En sia parolado ĉe la malferma ceremonio de la Tracia Regiona Gastronomia Esploro kaj Aplika Kuirejo okazigita en la rektora konstruaĵo de la universitato, Kacır diris, ke la projekto subtenata de la Ministerio estis efektivigita en la amplekso de la Subteno por Socia Disvolvado de Trakia Regiono (TRAKYAKA). Programo.
LI FARIS KUKEĴOJN KUN GASTRONOMIO-KAJ KULINAJ ARTOJ DEPARTOJ studantoj
Deklarante, ke la kuirejo estis establita kun la celo kreskigi la gastronomian pasion de junuloj kaj trejni la kuiristojn de la estonteco, Kacır diris, "Kuirejo estas esenca elemento de kultura heredaĵo. Turka kuirarta kulturo, kiu estas la produkto de unika geografio, estas kuirarto kiu diversiĝis sub la influo de diversaj civilizacioj tra la historio." Diris.
Deklarante, ke turka kuirarto, kiu miksas malsamajn kulturojn, estas unika gustomozaiko kun sia historio, originaleco, kultura riĉeco kaj la produktoj kiujn ĝi enhavas, Kacır diris:
“Pro tio, la rekono de turka kuirarto pliiĝas tutmonde kaj ĝi trovas gravan lokon en la mondo de gastronomio. Nia manĝkulturo atingas pli larĝajn spektantarojn per promociiĝo sur internaciaj platformoj kaj reflektas la kulturan riĉecon de nia lando. Gastronomio kaj kulinaraj artoj estas interplektitaj kun la manĝaĵa kaj trinkaĵa industrio kaj prenas seriozan parton de la ekonomio de nia lando. Ĝi ankaŭ kontribuas al turismo kaj la ekonomio de la lando. La sektoro de manĝaĵoj kaj trinkaĵoj okupas 2022 procentojn de la 46,5 miliardoj da dolaroj da turismaj enspezoj, kiujn ni atingos en 16,2. "Ĉirkaŭ 35 milionoj el la 2 milionoj da dungitoj en nia lando laboras en ĉi tiu kampo."
Kacır deklaris, ke pli ol 4 studentoj elektas la gastronomian kaj kuirartajn fakojn ĉiujare, kaj rimarkis, ke profesieco en tiu ĉi kampo pliiĝas ĉiujare.
Kacır emfazis, ke Turkio estas lando de gastronomio en si mem kun siaj fekundaj teroj.
Kvalifikita dungado-bezono estos plenumita
Kacır deklaris, ke Kırklareli-kuirarto havas gravan lokon en la gastronomia mapo de turka kuirarto kun siaj unikaj gustoj, lokaj ingrediencoj kaj gustoj.
Kacır deklaris, ke la Tracia Regiona Gastronomia Esploro kaj Aplika Kuirejo helpos malkovri, protekti kaj reklami la unikajn gustojn de Kırklareli kaj daŭrigis jene:
"Kun ĉi tiu projekto, ni plu plifortigos la pozicion de turka kuirarto tutmonde elstarigante la bongustajn gustojn kaj lokan manĝkulturon de Trakio. Ni renkontos la bezonon de Kırklareli pri kvalifikita dungado en la sektoro de manĝaĵoj kaj trinkaĵoj. En la konstruaĵo de proksimume 500 kvadrataj metroj asignitaj por la instalaĵo fare de Kırklareli University Rectorate, la necesa ekipaĵo por la kuirejo estis disponigita kaj praktika kuirejo estis establita. Ĝi renkontos la praktikajn trejnajn bezonojn de studentoj studantaj en la kampo de kuirarto, gastronomio kaj kulinaraj artoj. "Ĝi provizos profesiajn kvalifikojn, kiuj helpos virinojn kaj junan laboristaron trovi laborpostenojn en la kampo de gastronomio."
Klarigante, ke la projekto faciligos la partoprenon de civitanoj en malfavorataj grupoj en dungado, Kacır deklaris, ke studentoj havos la ŝancon labori partatempe kaj pliigi la produktan diversecon kaj servokvaliton de entreprenoj en la regiono.
Deklarante, ke projektoj estas efektivigitaj tra la tuta lando de disvolvaj agentejoj sub la kunordigo de la Ministerio por certigi la daŭripovon de la nutraĵa sektoro, Kacır rimarkis, ke ekonomia kaj socia disvolviĝo en ĉi tiu kampo daŭre akcelos.
En la ceremonio, Rektoro Prof. Dr. Bülent Şengörur kaj la ĝenerala sekretario de TRAKYAKA Mahmut Şahin ankaŭ faris paroladojn.
Kacır kaj lia akompanantaro ekzamenis la kuirejon kiun ili malfermis kaj ricevis informojn de akademiuloj kaj studentoj. Kacır, portanta kuiristan antaŭtukon en la kuirejo, iris al la vendotablo kaj parolis kun la studentoj. cevizli kaj faris ĉokoladajn kuketojn, poste proponis la kuketojn al la gastoj. Kacır tiam vizitis la AK-Partian Provincan Ĉefsidejon kaj renkontiĝis kun partianoj.