Substrekante, ke la servoj provizitaj feliĉigas la celiakajn familiojn, urbestro Çolakbayrakdar diris, "Estas tre valora por ni ricevi la manĝpakaĵojn, kiujn ni preparis por celiakaj familioj kontraŭ preĝoj. Alia fiera aspekto de ĉi tiu servo estas ke multaj municipoj en Turkio, kaj en nia urbo kaj tutlande, organizas similajn organizojn. Kompreneble, gravas por ni, ke laboro estas farita kaj ke ĝi estas ŝatata kaj akceptata de la homoj en tiu regiono, ĉar la laboro estas ĝusta. Tamen, estas eĉ pli grave, ke multaj municipoj en Turkio faras studon por celiakaj familioj, ne nur sur la loka nivelo. Kiel konate; Konforme al la decido, kiun ni prenis ĉe nia konsilia kunveno en 2017, ni subtenas celiakajn familiojn per senglutena produkta pako de 7 jaroj. La subteno, kiun ni provizas, daŭre pliiĝas tago post tago. Celiaco estas manĝa alergio. Niaj civitanoj, kiuj havas celiakan sentemon pro gluten-sentemo, devas manĝi senglutenajn manĝaĵojn. Tiuj kun ĉi tiu sentemo devas sekvi certan dieton dum sia tuta vivo, tio estas, konsumi gluten-liberajn manĝaĵojn. Kiel Kocasinan Municipo, ni subtenas niajn samcivitanojn kun alergiaj sentemoj kaj regule liveras speciale preparitajn sen gluten-produktajn pakaĵojn al familioj kun celia malsano. Krome, ni provas produkti malsamajn projektojn. Ĉi-rilate, pasintjare, ni efektivigis la projekton 'Kafe Sinan Gluten Free', kiu estas unua en Turkio, kie la loka kuirarto de Kayseri estas kaj produktita sen gluten kaj ofertas kunportan servon. "Nia celo estas eĉ iomete plifaciligi la vivon de niaj celiakaj familioj, kaj dum tio, plifortigi la ligon inter ni," li diris.
En la sengluten-produktaj pakoj preparitaj de la Socia Helpa Direktoro de la Komunumo Kocasinan; Estas senglutenaj manĝaĵoj kiel kuka faruno, kukaĵa faruno, amelo-miksaĵo, kakaa kriska pilko, tordita pasto, spageto, nudeloj, bulguro por viandbuloj, avela pasto, oranĝa minikuko kaj sezamaj bretzeloj.
